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Contenu

Dans la cuisine

 Prévoir les menus sur une semaine et faire une liste pour ne pas acheter plus que de besoin. Cela évite les « qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Attention : les achats impulsifs dûs aux envies soudaines et promotions représentent jusque 70% des achats.

 Contrôlez les dates de péremption : la mention « à consommer de préférence avant le » indique la date limite de conservation optimale du produit mais une fois cette date passée, à moins de remarquer une odeur ou un développement bactérien, il n’y a pas de danger sinon une altération du produit (ramollissement des biscuits par exemple). La mention « à consommer jusqu’au » vous donne la date limite de consommation du produit. Au delà, il y a un risque. A noter : une fois l’emballage ouvert, ces dates ne sont plus valables. Ecrivez la date d’ouverture sur l’emballage du produit pour le consommer en temps voulu et ne pas le gâcher.

 Faire des courses moins importantes mais plus souvent pour optimiser la conservation des produits frais. Vous pouvez aussi préparer les plats à l’avance et les congeler (le week-end, on peut cuisiner pour la semaine !)

 Rangez les produits dans le réfrigérateur selon leur date de consommation : le premier entré est le premier sorti !

 Conservez les aliments dans des boîtes hermétiques que vous pouvez réutiliser et au besoin favorisez le papier étirable à l’aluminium dont le processus de fabrication génère une pollution importante et un surplus d’utilisation en énergie.

 Faire sa propre cuisine dès que possible, ça prend plus de temps c’est vrai, mais qu’est ce que c’est bon ! C’est meilleur pour vous, vous savez ce que vous mangez et ce n’est pas plus cher.

 Tenter d’accomoder les restes de repas et inventez ainsi de nouvelles recettes !

 

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