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L’eau du robinet et les boissons maison
Environ 89 milliards de bouteilles d’eau sont vendues dans le monde chaque année dont 7 milliards en France. Ces 7 milliards de bouteilles représentent 150 000 tonnes d’emballages dont seule la moitié est recyclée (alors que 100% sont recyclables). L’eau en bouteille parcourt en moyenne 300 km avant d’arriver dans nos verres. Elle peut parfois coûter jusqu’à 300 fois plus chère que l’eau du robinet, selon la répartition suivante : liquide : 20 %, emballage et transport : 80 %. Des chiffres à nous couper la soif !
L’eau du robinet est, en France, obligatoirement une eau potable. C’est le produit alimentaire le plus surveillé. Elle est soumise à de multiples analyses, depuis son origine jusqu’au robinet, et à des contrôles quotidiens.
Il faut savoir que l’eau distribuée ne contient que très peu de plomb : 5 microgrammes par litre au lieu des 25 g/l exigés par la réglementation. Au fur et à mesure de la rénovation des réseaux d’approvisionnement en eau, les canalisations en plomb sont progressivement remplacées.
Quant à l’odeur et le goût d’eau de javel que l’on peut parfois trouver suivant les régions, cela provient du chlore ajouté à l’eau. Le chlore est utilisé pour garantir la bonne qualité bactériologique de l’eau durant son transport dans les canalisations jusqu’au robinet. Le fait de laisser l’eau au frais dans une carafe, ou d’y ajouter quelques gouttes de citron suffit généralement à supprimer ces désagréments.
Faites pétiller vos boissons maison !
Première alternative : la fontaine à eau gazeuse domestique. Elle permet de réaliser des sodas à partir d’eau du robinet, sans piles ni électricité. Cet appareil est intéressant pour les grands consommateurs de sodas et les familles nombreuses car sa rentabilité économique et environnementale est importante. En plus de réduire vos déchets de bouteilles plastiques et de canettes, le litre de soda vous revient à 0,15 € ! Une fontaine coûte entre 70 et 100 € et est très vite rentabilisée. De plus, ces boissons sont bien moins sucrées.
Autre possibilité : faire vous-même vos boissons ! Le Kéfir est une boisson à base de lait ou de fruits, reconnue pour ses nombreuses vertues. Pour trouver des graines de Kéfir (aliment vivant type levure), vous pouvez vous rapprocher d’un magasin bio qui vous conseillera un particulier qui en vend ou en donne. Cliquez ici pour découvrir une recette à base de figue et de citron. Vous pouvez aussi faire vos propres sodas avec de l’eau, des fruits et... du bicarbonate de soude ! Il suffit d’ajouter une demie cuillère à café de bicarbonate (disponible en pharmacie) pour un volume de 75 cl afin d’obtenir une boisson légèrement gazeuse. Dosez en fonction du résultat que vous souhaitez obtenir.
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